Le plat préféré de mon enfance végétalisé !
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210 g (1 ¾ cup)
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Farine blanche ou spéciale spätzli |
| 120 ml (½ cup) | Eau |
| 120 ml (½ cup) | Lait d’avoine |
| ½ cs | Sel |
| 30gr (¼ cup) | Farine de pois-chiche |
- Mélanger le tout, laisser reposer 30min, passer dans la passoire à spätzlis et faire cuire comme dans la recette originale dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface
Le petit plus qui fait toute la différence… Après cuisson, les faire revenir dans de l’huile avec des oignons